Açucar Mascavo
O fato de esse produto ter essa tonalidade mais escura, marrom ou dourada se dá porque o açúcar ainda não perdeu o melaço da cana onde vivem significativas quantidades de ferro, cálcio, potássio e magnésio. E quanto mais escuro ele for, mais vitaminas e minerais o açúcar tem. Entre os muitos benefícios do açúcar mascavo pode se destacar que o mesmo tem menos calorias, alivia cólicas menstruais, possui antioxidantes, ajuda na digestão, tem uma maior fonte de nutrientes, entre muitos outros benefícios.
Como consumir o açucar mascavo:
O açúcar mascavo pode ser utilizado para adoçar qualquer alimento que normalmente o branco é usado. Podendo ser utilizado no preparo de shakes, sucos bolos e doces. Porém, mesmo sendo um açúcar mais saudável, deve ser consumido com moderação.
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